菜谱大全

做法

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  1.鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟。

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  2.鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油，姜抓匀腌20分钟。

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  3.板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

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  4.板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

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  5.余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。

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  6.余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。

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  7.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。

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  8.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。

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  9.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。

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  10.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。

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  11.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。

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  12.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。

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